Dit broodje van maar liefst 650 calorieën en bijna 30 gram eiwit is de ideale lunch voor iedereen die wil aankomen of spiermassa op wil bouwen. Het broodje alleen al (dus zonder beleg) bevat 250 kcal. Heb je liever een ander broodje dan Turks brood? Let er dan vooral op dat het broodje ongeveer 100 gram weegt om dezelfde hoeveelheid calorieën aan te houden.
Heb je het recept uitgeprobeerd? Vergeet mij niet te taggen op Instagram.
- 1 mini Turks brood (100 gram)
- 60 gram half-om-half gehakt
- paprika, ongeveer een kwart
- klein uitje, gesnipperd
- 25 gram geraspte 48+ kaas
- olie / boter om in te bakken
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 eetlepel mayonaise
- theelepel oregano
- peper en zout
- specerijen: theelepel knoflookpoeder, theelepel gerookt paprikapoeder
- Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht) en bak het broodje in zo'n 8-10 minuten af.
- Voor de saus meng je de tomatenpuree en mayonaise met de oregano, gerookt paprikapoeder en knoflookpoeder. Persoonlijk doe ik alles een beetje op gevoel, maar als je van alles een theelepel aanhoudt komt het wel goed.
- Verwarm een lepel olie of boter in een koekenpan en rul hierin het gehakt op middelhoog vuur tot het bruin kleurt. Snijd ondertussen de groentes in kleine blokjes en voeg deze bij het gehakt. Ik had zelf nog een stukje courgette in de koelkast liggen wat ik erbij heb gedaan. Alleen ui en paprika is uiteraard ook goed. Bak de groente zo'n 5 minuutjes met het gehakt mee, vergeet niet te roeren af en toe. Breng op smaak met peper, zout en kruiden naar keuze (ik gebruikte knoflookpoeder en oregano).
- Halveer het broodje en besmeer de onderste helft met de tomatensaus. Hier schep je het gehakt-groentemengesel op en topt het geheel af met de geraspte kaas. Zet dit nog zo'n 5 minuutjes in de oven tot de kaas gesmolten is. Leg eventueel de bovenkant van het broodje ook nog even in de oven om te voorkomen dat deze afkoelt.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde:
Energie: 650 kcal
Eiwit: 28,7 gram
Koolhydraten: 58,6 gram
Vet: 32,4 gram
Verzadigd vet: 11,2 gram
Vezels: 5,9 gram
